Makanan Khas Ciamis

Hai teman, pernah mendengar kata “ciamis”? Pasti jika kita mendengar kata itu, kita akan langsung memberi jawaban beraneka ragam seperti, sunda, jawa barat dan lain-lain. Ya, Ciamis merupakan suatu kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Barat.

Sedikit membahas tentang letak Ciamis, Kabupaten Ciamis sendiri di sebelah utara berbatasan dengan dua kabupaten, yaitu Kabupaten Majalengka dan Kabupaten Kuningan. Di sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Tasikmalaya dan Kota Tasikmalaya. Di sebelah timur sendiri berbatasan dengan Kota Banjar dan Provinsi Jawa Tengah. Dan terakhir di sebelah selatan, Kabupaten Ciamis berbatasan dengan Samudera Indonesia.

Walaupun bukan kota besar, Ciamis dapat menyihir kamu dengan berbagai makanan-makanan khas yang ditawarkan di daerah tersebut. Jadi, kamu dapat memasukkan suatu daerah ini dalam daftar destinasi liburan kamu.

Berikut adalah beberapa makanan-makanan khas yang dapat menyihir perut kamu dengan cita rasanya.

1. Galendo

kuliner khas ciamis
sumber gambar : msn

Jika kamu berkunjung ke Ciamis, ada satu makanan khas yang sangat populer di sana, dan sering dijadikan oleh-oleh. Nama makanan khas Ciamis itu adalah adalah galendo.

Galendo merupakan hidangan yang bercitarasa manis dan gurih. Bahan dasar pembuatan makanan ini adalah sari pati kelapa yang mengalami proses pengendapan. Setelah mengendap, kan menghasilkan minyak dan endapan. Kemudian endapan ini lah yang dikeringkan hingga menjadi serbuk yang menjadi galendo.

Setelah diolah, galendo ini dapat ditambahkan bahan-bahan yang bervariasi demi menarik minat pengunjung.
Mulai dari rasa original, susu, cokelat dan masih banyak lagi.

Harga galendo ini berkisaran antara Rp. 50.000 -Rp. 100.000 per kilo gram nya.

2. Pindang gunung

oleh-oleh khas ciamis
sumber gambar : diciamis

Makanan khas Ciamis ini bernama pindang gunung. Hidangan yang sangat pas jika dinikmati bersama nasi hangat, dan dimakan bersama-sama.

Pindang gunung ini terbuat dari dari bahan utama yaitu ikan laut seperti, kakap, kakap merah, dan bahkan tongkol. Aroma khas dari ikan laut akan menambah kenikmatan tersendiri dari hidangan ini.

Racikan bumbu dan rempah seperti jahe, kemiri, cabe, penyedap rasa alami, jahe, dan terasi menambah lagi kedalaman rasa yang dihasilkan dari hidangan pindang gunung ini.

Hidangan khas yang populer di Ciamis ini sangat mudah kamu jumpai di rumah makan, warung kopi, dan tempat-tempat makan lainnya di sekitar Ciamis.

Harga dari rata-rata pindang gunung ini berkisaran antara Rp.10.000 – RP.30.000 per porsinya. Tergantung dari masing-masing tempat makannya.

3. Kerupuk khas ciamis

makanan khas ciamis
sumber gambar : seblakkerupukciamis.blogspot

Di daerah Cikoneng, Ciamis, menjadi tempat produksi kerupuk yang cukup terkenal.
Salah satu jajanan khas yang paling disukai orang Indonesia ini menjadi cukup terkenal dan disukai banyak orang.

Jika kamu pecinta kerupuk, jangan lupa untuk membelinya. Banyak aneka kerupuk di sini yang dapat kamu nikmati langsung ataupun kamu beli sebagai oleh-oleh.

Soal harga pastinya kita sudah sangat bisa mengenal dan mengira-ngira, dan yang pastinya sangat murah untuk membeli jajanan kerupuk ini.

4. Sale pisang

oleh-oleh khas ciamis
sumber gambar : food.detik

Di daerah pulau Jawa dan sekitarnya, makanan khas yang satu ini pastilah sangat populer di telinga kita. Makanan khas Ciamis yang satu ini adalah sale pisang.

Ya, jika kita bertanya-tanya sebenarnya sale pisang ini berasal dari mana, maka jawabannya adalah Ciamis. Banyak industri sale pisang di Ciamis yang sampai penjualannya tidak hanya di dalam negeri, bahkan sampai ke manca negara.

Sudah jelas makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar pisang yang diolah menjadi berbentuk gepeng dan digoreng dengan balutan tepung yang gurih

Citarasa dari sale pisang sendiri terbilang sangat beraneka ragam dari rasa manis dan sedikit asam dari pisangnya sendiri dan ditambah dengan tepung yang gurih.

Harga dari sale pisang ini berkisaran antara Rp.5000 – Rp.10.000 per bungkusnya.

Yuk, baca juga :

  1. Makanan Khas Bandung
  2. Makanan Khas Sukabumi

5. Mie golosor

makanan khas ciamis
sumber gambar : cookpad

Makanan khas Ciamis yang satu ini memiliki nama yang tidak biasa, yaitu mie golosor.

Mie golosor sebenarnya cukup populer bukan hanya di Ciamis saja, kepopulerannya membuat resepnya tersebar di daerah-daerah di Jawa Barat. Tekstur dari mie golosor ini cukup dibilang unik karena mienya yang agak sedikit besar namun sangat empuk dan licin yang membuat mie ini sangat mudah untuk ditelan.

Banyak bentuk olahan dari mie golosor ini, dari mie goreng, mie kuah dan banyak lainnya. Namun yang sering diolah di Ciamis sendiri dibuat dengan menjadi mie bakso yang pastinya sangat nikmat, mengenyangkan, dan pastinya sangat memanjakan lidah kamu.

Harga rata-rata dari olahan mie golosor ini berkisaran antara Rp.15.000 – Rp.30.000 per porsinya.

6. Dendeng sapi

macam-macam makanan dari ciamis
sumber gambar : resepmasakankreatif

Makanan khas ciamis yang satu ini tak perlu diragukan lagi kenkmatannya, nama hidangan ini adalah dendeng sapi.

Beberapa orang Indonesia sudah cukup mengenal makanan yang satu ini. Dendeng sapi dibuat dari daging sapi yang dipotong tipis, diberi bumbu dan rempah, lalu dikeringkan.

Dendeng sapi sendiri sangat mudah diolah menjadi bahan tambahan masakan, bahkan disantap dengan nasi hangat.
Makanan yang satu ini sangat cocok buat lauk tambahan jika kamu sedang malas mencari makan di luar.

Kamu dapat membeli dendeng sapi ini dengan kisaran harga antara Rp.50.000 – Rp.100.000 per kemasannya.

7. Abon sapi

makanan khas ciamis
sumber gambar : harapanrakyat

Makanan khas Ciamis yang satu ini sudah banyak terdengar dan menjadi populer hampir di seluruh Indonesia.
Banyaknya produksi-produksi abon di luar Ciamis yang membuat abon sapi ini sangat populer.

Olahan makanan yang satu ini terbilang sangat sederha karena hanya berbahan dasar daging sapi yang disuwir-suwir dan diberi bumbu dan rempah kemudian dimasak.

Citarasa yang khas dari daging sapi dan racikan bumbunya sangat membuat ketagihan.
Kamu dapat menjadikan abon sapi ini menjadi lauk dengan nasi hangat seperti dendeng sapi tadi atau pun memakannya secara langsung.

Harga dari abon sapi sendiri terbilang bervariasi berkisaran harga dari Rp.30.000 – Rp.100.000 per kemasannya.

8. Gula aren

macam-macam makanan dari ciamis
sumber gambar : harapanrakyat

Banyaknya petani gula aren di Ciamis membuat gula aren ini menjadi cukup terkenal.

Seperti namanya, gula aren ini terbuat dari air nira yang didapat dari pohon aren. Kemudian dimasak dalam panci yang sangat besar hingga membentuk cairan bubur gula. Cairan bubur gula inilah yang didiamkan dalam wadah yang berbentuk lingkaran, biasanya terbuat dari bambu hingga mengeras.

Jika kamu berwisata ke Ciamis, kamu dapat menjadikan gula aren ini menjadi oleh-oleh.
Harga dari gula aren ini sendiri pun terbilang cukup bervariasi mengingat gula adalah salah satu jenis sembako.

9. Gula kelapa

kuliner khas ciamis
sumber gambar : tribunnews

Ada gula aren, ada juga gula kelapa. Gula kelapa sendiri termasuk dalam bahan makanan yang dapat dijadikan berbagai macam hidangan manis atupun kedalam masakan.

Di Ciamis sendiri, proses pembuatan gula kelapa masih menggunakan proses yang tradisional. Sehingga citarasa yang dihasilkan sangat jauh berbeda dari pembuatan gula kelapa yang sudah modern.

10. Surabi atau serabi

makanan khas ciamis yang enak
sumber gambar : tribunnews

Seperti yang kita bahas dalam makanan khas Bandung, di Ciamis sendiri juga memproduksi makanan khas Jawa Barat ini yaitu serabi atau surabi.

Olahan tradisional dari serabi ini hanya membuat serabi dengan rasa yang manis, dan ditambahkan topping manis seperti susu, cokelat, dan lain-lain. Namun seiring bertambahnya inovasi-inovasi, kini serabi mulai diolah dengan rasa asin, dan ditambahkan topping yang menarik seperti telur, keju, oncom, dan lain-lain.

Jika kamu berkunjung ke Ciamis atau ke daerah Jawa Barat lainnya, pastikan membeli makanan khas yang satu ini.

Harga dari serabi ini cukup bervariasi berkisaran antara Rp.5000 -Rp.15.000 per satu biji/porsi nya, tergantung dari topping yang kamu inginkan.

11. Kecimpring

oleh-oleh khas ciamis
sumber gambar : solusi-resep.blogspot

Makanan khas Ciamis yang satu ini adalah kecimpring. Nama yang cukup unik untuk sebuah makanan yang akan menjadi makanan terakhir dalam pembahasan dari makanan khas Ciamis.

Kecimpring merupakan jajanan khas Ciamis yang wajib kamu coba. Kecimpring sering disebut sebagai keripik/kerupuk singkong.

Terbuat dari singkong yang diparut halus dan dicampur dengan bumbu dan rempah seperti bawang putih, cabai, daun bawang, serta penyedap rasa lainnya. Setelah adonan dicetak tipis-tipis, kemudian masuk ke tahap pengkukusan. Setelah itu dijemur hingga benar-benar kering dan siap untuk digoreng.

Kamu dapat membelinya mentah dan digoreng di rumah, atau yang siap makan langsung di pusat oleh-oleh atau pasar terdekat.

Jika kamu ingin tidak kelaparan saat berwisata, pastilah kamu menyiapkan jajanan yang satu ini, selain enak, singkong sendiri mengandung karbohidrat yang dapat mengganjal perut kamu selagi jalan-jalan.

Harga dari kecimpring ini berkisaran antara Rp.10.000 – Rp.20.000 per bungkusnya, atau Rp.20.000 -Rp.30.000 per kilo untuk yang versi mentahnya.

 

Tinggalkan komentar